Cocina casera

Ingredientes:
1 y 1/2 libras de lomo.
1 taza de champiñones frescos rebanados.
1/4 de taza de harina.
3 cucharadas de margarina.
1/2 taza de vino tinto seco.
1 sobre de mezcla para sopa de cebolla.
1 taza de agua.
pimienta al gusto.

Preparación
Se corta el lomo en tiras y se colocan en la harina. Se mezcla bien y se sacuden para eliminar el exceso de harina. Luego, se derrriten dos cucharadas de margarina en un sartén antiadherente y se saltea la carne a fuego medio alto, revolviendo con frecuencia hasta que esté dorada. Sacar la carne del sartén, derretir la margarina restante y cocinar los hongos durante dos minutos a fuego medio. A continuación, agregar el vino tinto y cuando empiece a hervir, reducir el fuego y esperar un minuto. Seguidamente, añadir la mezcla de sopa de cebolla y el agua. Sazonar con la pimienta al gusto y dejar cocinar a fuego lento surante diez minutos. Regresar la carne al sartén para calentar antes de servir.

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